Fiscalizan carnicerías ad portas de fiestas patrias

En la comuna de Arauco se dio inicio al plan de fiscalización de carnicerías que busca a través de una inspección exhaustiva garantizar que toda la Provincia consuma carnes sanas e inocuas durante las próximas fiestas patrias. Así lo comentó la médico veterinaria de la Seremi de Salud, Jaqueline Cáceres, quien se encargó de evaluar las condiciones sanitarias y verificar la cadena de frio de las carnes.

En esta campaña también participó Impuestos Internos, Carabineros y el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), quien se ocupó de inspeccionar la procedencia de las carnes, según explicó Juan Arancibia Pérez, encargado sectorial del SAG.

Esta fiscalización preventiva se trabajó junto a la Oficina de Seguridad Ciudadana del Municipio de Arauco y la Agrupación de Ganaderos Contra el Abigeato, entidades que durante estas fechas se enfocan en luchar contra el robo de animales y los mataderos clandestinos.