Charlas de Normativas Sanitarias

Esta semana en las localidades de Punta Lavapie, Tubul y Arauco, se realizaron las “Charlas de Normativas Sanitarias” con la visita de Carlos Duran y Rubén Montaña, funcionarios de Servicio Nacional de Pesca, y Jacqueline Cáceres de la Seremi de Salud. Esto en el marco del Proyecto FAO que se está ejecutando en la comuna de Arauco y cuya difusión fue apoyada por el municipio.

Estas charlas fueron muy valoradas por los asistentes, pescadores y recolectoras de orilla, que les permitió informarse sobre la reglamentación y las exigencias sanitarias para los emprendimientos relacionados con elaboración de alimentos y venta de estos. Estas Charlas buscaron  acercar a los asistentes a los requerimientos de las normativas sanitarias en cuanto a producción y comercialización de recursos del mar (Jaiba, Huepo,) como otro tipo de alimentos.

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